―コース―
courses
リストランテ アルポンテのコースはこちら。
アルポンテ コース
イタリアンレストラン アルポンテでは、お客様のお好みに合わせてコース料理を提供しております。
オーナーシェフ・原 宏治が腕によりをかけて創る本場イタリアンを是非、ご賞味ください。
ディナータイムコース
シェフ おすすめコース
￥4,500
(別途 サービス料10% 消費税)
ワゴンサービスでお楽しみいただく
色とりどりの野菜の小さな前菜
アンティパストミスト
5種類の小皿前菜をワンプレートで
・アサリのスパゲッティ
ヴォンゴレビアンコ
or
・タリアテッレ
モッツァレラチーズと
フレッシュトマトソース
仔牛とナスのインヴォルティーニ
ワゴンデザートより
お好きなドルチェ3品盛合せ/コーヒー
-------シェフ おまかせコース-------
￥10,000
(別途 サービス料10% 消費税)
アップグレードな食材を使った
"おまかせ" の内容で
お好き嫌いのお好みをお伺いして
メニューをお組みします。
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～～～アルポンテ コース～～～
￥7,000 (別途 サービス料10% 消費税)
ワゴンサービスでお楽しみいただく
色とりどりの野菜の小さな前菜
＜ 冷 前 菜 ＞
サンダニエーレ産
生ハムとサラミの盛合せ
白身魚のカルパッチョ
サルディーニャ産カラスミ風味
車エビとインゲン、リコッタチーズの
サラダクルミドレッシング
米沢豚と仔牛の自家製テリーヌ
＜ 温 前 菜 ＞
ホワイトアスパラのカルボナーラソース
サルシッチャを詰めたカルチョーフィのオーブン焼き
フォアグラとタマネギのソテー
焼きナスのピュレ添えバルサミコ風味
＜ パ ス タ ＞
魚貝のペスカトーレ
"漁師風トマトソース"
スモークしたヤリイカとズッキーニの
フェデリーニ
ジャガイモのニョッキトレヴィスと
ゴルゴンゾーラのクリームソース
伊勢海老のリングィーネ
プラス 1,500円
黒トリュフのパスタ
プラス 1,500円
（テーブルで贅沢にトリュフをおかけします）
＜ メ イ ン ＞
白身魚の香草炭火焼サルサヴェルデ
白身魚のアクアパッツァ
国産牛のタリアータ茸のソテー添え
国産牛100グラム炭火焼きステーキ
プラス 2,000円
仔牛の炭火焼き
ローストポテトとルコラ添え
ニュージーランド産
骨付き仔羊の香草炭火焼
ワゴンデザート/コーヒー
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リストランテ アル ポンテ
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